Erken Hasat Sızması Zeytinyağı

Erken hasat döneminde zeytinler henüz yeşilken yere değmeden özenle toplanır. Bekletilmeden aynı gün içerisinde sıkıma alınır. Dalından koparıldığı andan itibaren zeytinyağı çıkartılıncaya kadar geçen sürenin saatlerle sınırlı olmasından dolayı bol miktarda antioksidan içerir. İçerisinde bulunan yoğun antioksidanların etkisiyle dil üzerinde acılık ve genizde yakıcılık oluşturur. Kendine özgü kokusu, aroması, rengi ve parlaklığı ile sağlık kaynağıdır. Özellikle sabah kahvaltılarında ve salatalarda çiğ olarak güvenle tüketebilirsiniz.